“三月三日氣象新，長安水邊多麗人。”春季郊野，萬木吐翠，芳草茵茵，百鳥爭鳴，陽光和熙，空氣清新，置身於這如詩如畫的環境中，能使人心胸開闊，疲勞消除，精神振奮，還能促進細胞的新陳代謝，改善血液循環，增加腰腿肌肉的活動，加強心髒和肺的功能。
“三月三日氣象新，長安水邊多麗人。”春季郊野，萬木吐翠，芳草茵茵，百鳥爭鳴，陽光和熙，空氣清新，置身於這如詩如畫的環境中，能使人心胸開闊，疲勞消除，精神振奮，還能促進細胞的新陳代謝，改善血液循環，增加腰腿肌肉的活動，加強心髒和肺的功能。
春暖花開的季節是人們結伴出外踏青的好時候，但如果因此樂而忘形，忽略了野外就餐需要注意的禁忌或者食品衛生問題，輕則腹部脹痛不適，發生急性胃腸疾病，使原本不錯的心情大打折扣；重則上吐下瀉，可能使安排周密的旅行半途而廢。
如何合理安排春遊飲食？
首先，食品安全是重中之重。出外旅遊最好攜帶有密封包裝的食品。在外野餐時盡量做好手的衛生，因為人在出外郊遊中，雙手要接觸許多東西，容易受到致病微生物和寄生蟲卵的汙染。所以，就餐前最好用幹淨的活水和肥皂清洗，比用濕紙巾擦拭效果好；如果沒有肥皂，單純用清水洗手也相當有用；如果沒有條件洗手，那麼就不要直接用手抓食物。野外燒烤，吃的時候要注意肉質必須新鮮，而且必須徹底熟透再吃。盡量不光顧衛生差的食品攤，以免吃出問題。
其次，外出的飲食也要盡量達到平衡膳食的標準。春遊帶的食品要準備高碳水化合物類，還應準備一些肉類製品，當然還有足夠的蔬菜和水果。還可以準備一些在遊玩、活動當中隨時補充的 “小能量”，諸如小食品類（果凍、巧克力、烤魚片、牛肉幹、薯片）。
另外，要注意多喝水。外出郊遊忌喝生水。春遊時活動量較大，失水較多，建議準備運動型無機鹽飲料、果汁等。如在運動過程中補充果汁（如檸檬汁、蘋果汁），因它含單糖，能很容易地到達肝髒，產生肝糖原，迅速地補給身體能量。千萬別等感覺渴了才喝水。再碰上大熱天，出很多汗的話，就需要補充含鉀、鈉等離子型的運動型飲料了。
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