原發性肝細胞癌是世界上發病率最高的惡性腫瘤之一，每年發病約40萬例。目前得到公認的肝癌危險因素是乙型肝炎病毒（HBV）和丙型肝炎病毒（HCV）感染，80%的肝癌被認為與之相關。肝癌的男女性別比約為2~3︰1，但HBV和HCV感染率在男女之間差異不明顯。有人將這種差異歸因於性激素，但更多的解釋卻是男女生活方 式的不同，其中最主要的就是飲酒。目前認為，酗酒與肝癌的發生存在3種模式：①酒精引起肝硬化，然後引起肝癌；②酒精本身作為一種致癌原和其他因素共同引起肝癌；③酒精性肝病的進展與其他肝癌危險因素有關，如HB
原發性肝細胞癌是世界上發病率最高的惡性腫瘤之一，每年發病約40萬例。目前得到公認的肝癌危險因素是乙型肝炎病毒（HBV）和丙型肝炎病毒（HCV）感染，80%的肝癌被認為與之相關。肝癌的男女性別比約為2~3︰1，但HBV和HCV感染率在男女之間差異不明顯。有人將這種差異歸因於性激素，但更多的解釋卻是男女生活方 式的不同，其中最主要的就是飲酒。目前認為，酗酒與肝癌的發生存在3種模式：①酒精引起肝硬化，然後引起肝癌；②酒精本身作為一種致癌原和其他因素共同引起肝癌；③酒精性肝病的進展與其他肝癌危險因素有關，如HBV、HCV感染。
酒精被認為是可能誘發乳腺癌的一種危險因素。有研究報道，乳腺癌危險性隨著酒精消耗量的增加而上升，每天消耗酒精增加10 g，乳腺癌危險性增加7%。美國加州一項隊列研究結果表明，飲酒使乳腺癌的危險性提高，在絕經後女性中危險性上升32%，在絕經前女性中上升21%。
飲酒為我國居民胃癌發病的主要危險因素，相對危險度為2.03。在飲酒的高危人群中，患胃癌的歸因危險百分比為50.74%，在一般人群的歸因危險百分比為17.78%。這一結果表明，在高危人群中，若能去除飲酒這一危險因素，患胃癌的幾率會降低50%；而全人群中，可降低17%以上。
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