魚油中最重要的成分是Omega-3脂肪酸。ω-3脂肪酸主要包括二十二碳六烯酸(DHA)和二十碳五烯酸(EPA)，通常存在於富含脂肪的魚肉中，如鮭魚、金槍魚、沙丁魚、鱒魚、鯡魚等。 根據JAHA雜誌上的一篇研究綜述，每天大約3克的Omega-3脂肪酸有助於降低血壓。尤其是高血壓患者的收縮壓能下降4.5 mmHg。
魚油中最重要的成分是Omega-3脂肪酸。ω-3脂肪酸主要包括二十二碳六烯酸(DHA)和二十碳五烯酸(EPA)，通常存在於富含脂肪的魚肉中，如鮭魚、金槍魚、沙丁魚、鱒魚、鯡魚等。
根據JAHA雜誌上的一篇研究綜述，每天大約3克的Omega-3脂肪酸有助於降低血壓。尤其是高血壓患者的收縮壓能下降4.5 mmHg。
雖然一些研究表明，攝入Omega-3脂肪酸可能會降低血壓，但降血壓所需的最佳劑量尚不清楚。而該研究提示，普通成年人每天攝入約3克這些脂肪酸，可能會適度降低血壓。
研究人員分析了1987~2020年間全球71項臨床試驗的結果，調查了18歲及以上患有或不患有高血壓、高血脂的人群的血壓與Omega-3脂肪酸之間的關係。共納入5000名參與者，參與者攝入食物或者營養補充劑來源的Omega-3脂肪酸，為期10周。
分析發現，與不攝入Omega-3脂肪酸的人相比，那些每天攝入2~3克Omega-3脂肪酸的人的收縮壓和舒張壓均平均降低了2 mmHg。
每天攝入3克的ω-3脂肪酸會為患有高血壓的人帶來更顯著的降壓效果。
高血壓患者每天攝入 3克ω-3脂肪酸，收縮壓平均下降4.5 mmHg，無高血壓患者的收縮壓平均下降約2 mmHg。
研究者分析，大約4~5盎司的鮭魚肉就能提供3克Omega-3脂肪酸。有的魚油補充劑每片含有大約300 mg的Omega-3脂肪酸。
納入分析的大多數研究報告的是魚油補充劑，而不是食物來源的ω-3脂肪酸。
FDA也認可通過食物或膳食補充劑中攝入ω-3脂肪酸降低高血壓和冠心病風險。
美國心髒協會建議，作為心髒健康飲食的一部分，每周吃兩份(3~4盎司)魚，尤其是鮭魚等高脂肪魚肉。
本刊多年前一項研究發現，超重高血壓患者每天3 g魚油，可改善大動脈彈性。
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