“強暖冬”需要“倒春寒”

眼下的天氣需要捂一捂

這兩天，杭城的氣溫逐漸回暖，讓人覺得過了個“假冬天”。

對此，陳意教授提醒，雨水時節，氣溫看似回升，但也是個多變的季節，“倒春寒”常常會“不請自來”，此時的氣候用“乍暖還寒”來形容最恰當不過了。

春寒料峭更覺冷。

在陳教授看來，暖冬時節的“倒春寒”在某種程度上對機體是有益的。

他認為，暖冬時節，由於天氣不夠寒冷，腎水收藏不足，來春木氣生發，容易生病，而一場“倒春寒”恰好能放緩木氣生發的節奏，同時加大冬令收藏的力度，好比“亡羊補牢時猶未晚”。

當然，溫暖的天氣中萬物生發，突然襲來的寒冷會損傷這些生生之意。

同時，天氣突變，也容易誘發一些疾病，此時，我們就需要“春捂”，不要過早脫去棉衣，以防風寒侵襲，引發感冒、關節炎等，“反了春，凍斷筋”說的就是這個意思。

春捂到底要捂哪裏?

“

“捂的重點在於背、腹、足底。”陳教授說，背部保暖可預防寒氣損傷“陽脈之海”(即，督脈)，減少患感冒的幾率;腹部保暖有助於預防消化不良和寒性腹瀉，

”

具體地說，建議從以下兩點入手：

1.不忙減衣。

氣溫回升是一個漸變過程，冬春交替，氣溫很容易忽冷忽熱，遇到氣溫回升就減衣，突然降溫了若沒添衣，就容易增加患感冒、支氣管炎等疾病的幾率，也會使原來的疾病加重，特別是老人、小兒，以及孕婦和慢性病患者。

2.上薄下厚。

人的陽氣根於腎，隨著陽氣回升，腎中陽氣也會逐漸升發，而腎位於腰部，陽氣從此向全身散發，一旦有風寒入侵，陽氣就會被困，使腰以下的血液循環受阻，出現腰膝酸軟、疼痛麻木等症。

因此，冬春交替之際下半身的褲子、襪子、鞋子，一定要穿得厚點、暖和點，不要換得太快，脫得太早。

春屬木，宜養肝

養肝並不意味著多吃動物肝髒

雨水過後，往往意味著氣象學意義上的春天也就不遠了。

“中醫認為，春季陽氣生發、萬物始生，五行屬‘木’。‘木曰曲直’，即，向上生長和向外舒展，有生長、生發、條達、舒暢的特點，這個特點與五髒中的‘肝’的特點相似，因此，春季的五髒歸屬為‘肝’。”陳意教授說。

春季該如何養肝?陳教授有四點建議——

1.充足睡眠是保障。

“人臥則血歸於肝”，按時就寢、充足睡眠是最好的保肝良藥。現代醫學研究顯示，每天零點以後入睡，若持續半年，且睡眠時間不足6小時者，肝功能異常、脂肪肝的患病風險將增加10%。

在不得不熬夜的情況下，晚餐盡可能地多吃些富含維生素和蛋白質的食物，如，全穀類、瘦肉、豆類及新鮮蔬果，熬夜時要注意補水。

2.規律飲食不可少。

規律的飲食、良好的脾胃功能是保肝基礎。

脾胃是後天之本，人體氣血化生之源，脾胃之氣健壯，人可延年益壽。

結合春季陽氣初生的特點，飲食可多吃些辛甘發散之品，如，大棗、豆豉、蔥、香菜、花生等，少吃酸收之品，如，西紅柿、柑、橙、橘、柚、杏、木瓜、山楂、橄欖、檸檬、烏梅等。

3.情誌調適很重要。

肝喜條達，惡鬱抑。即，抑鬱、暴怒易傷肝，因此，力戒暴怒，更忌憂鬱，要做到心胸開闊，樂觀向上。

4.養肝少吃肝。

民間素有“以形補形”的說法，養肝是不是意味著要多吃動物肝髒?

其實不然，陳教授表示，過多食用動物肝髒，不僅會造成機體肝火越來越旺，而且進食的動物肝髒並不會直接作用於人體的肝髒，反而會加重機體的負擔。

因為，動物肝髒富含膽固醇，而膽固醇的升高，是心血管疾病的一大危險因素。

“脾”被“肝”“管轄”

養肝之際，勿忘護脾胃

“春屬木，木克土(土是脾胃)，因此，開春之際正是人體脾胃功能低迷的時候，養生也要重視提振脾胃之氣。”陳意教授說。

此外，在五行上，“脾”被“肝”管轄。肝氣在春天這個“主場”，很容易有恃無恐地欺負“脾”，所以，適當補脾，是為了保持“肝”、“脾”之間的平衡、和諧。

補脾的方法有很多，中醫認為，“酸入肝，甘入脾”，陳教授首推大棗和山藥。

陳教授還根據不同脾胃類型，推薦了幾款湯(個人用量)

1.肝鬱脾虛型

春天若養肝不得法，可使肝髒氣機不暢，幹擾脾胃的消化功能，出現情緒鬱悶或煩躁、胃口差、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等症狀。

推薦湯水：選用柴胡3克，麥芽20克，茯苓15克，白術15克，新鮮薄荷15克，豬瘦肉150克。

食材洗幹淨，豬瘦肉去腥，然後先將麥芽、茯苓、白術食材放入煲內，煲45分鍾，再將新鮮薄荷放入煲10分鍾即可。

2.脾胃虛寒型

脾胃虛寒患者，主要表現為胃口差、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉，伴有腹部怕涼、手腳冰涼。

推薦湯水：黨參15克，白術15克，生薑3片，胡椒粉3克，豬肚半個。

食材洗幹淨，然後將全部食材放入煲內，煲1小時即可。

3.脾胃虛弱型

脾胃虛弱的人常麵色萎黃、容易疲勞、胃口差，且大都比較消瘦。

推薦湯水：黨參15克，山藥15克，茯苓15克，扁豆15克，芡實15克，豬瘦肉150克。

食材洗幹淨，豬瘦肉去腥，然後將全部食材放入煲內，煲1小時即可。

4.食積化熱型

此類患者大都表現為口幹、脘腹脹滿、腹部灼熱，心煩易怒，小便黃，大便臭穢或便秘。

推薦湯水：陳皮5克，穀芽15克，葛根20克，山楂10克，雞內金1個，鮮蘆根30克，豬瘦肉150克。

食材洗幹淨，豬瘦肉先腥，然後將全部食材放入煲內，煲1小時即可。

春天喝粥，勝似補藥

三款養生粥，動手做一做

粥是人們喜愛的食物，一年四季均可食用，尤其適合春季食用。民間也有“春天喝粥，勝似補藥”的說法。

為此，陳意教授推薦三款養生粥——

玫瑰花粥

原料：玫瑰花3克，粳米100克，冰糖適量。

做法：先將玫瑰花脫瓣，用清水漂洗幹淨;粳米淘洗幹淨;取鍋放入清水、粳米，煮至成粥，加入玫瑰花、冰糖，煮沸即可。玫瑰花不宜久煮，候沸即可。

功效：色豔香濃，理氣解鬱，活血調經。

薏米仁山藥粥

原料：薏米仁、山藥各30克，蓮子15克，紅棗10枚，粟米100克，白糖適量。

做法：將山藥、薏米仁、蓮子、紅棗、粟米洗淨，入鍋加水共煮成粥，隨後，加入白糖調味即可。

功效：補中益氣，健脾止瀉。

南瓜燕麥粥

原料：南瓜200克，燕麥片100克。

做法：先將南瓜洗淨，剖開去籽，切成1厘米左右大小的小丁塊，入鍋，加水煮至半熟，撒入燕麥片，攪拌均勻，以小火再煮至沸，繼續煨煮10分鍾即可。

功效：補虛健脾，降糖止渴，降血脂。