食物過敏(Food Allergies)，就是指我們平常意義上的過敏(急性過敏)，可以誘發多種症狀，黏膜水腫，特應性皮炎，皮膚IgE檢測陽性。

食物敏感(Food Sensitivities)，即目前大家稱之為慢性食物過敏或慢性食物不耐受的部分，其主要介導抗體是IgG，屬於複雜免疫球蛋白類，可以通過胎盤屏障，占總蛋白的75%，半衰期為21-23天。

既往的研究發現，腸道菌群的改變很可能與哮喘的發生發展相關;但很少有研究探討腸道菌群的變化對食物過敏的進展的影響。來自波士頓的研究人員對其進行了研究，並將研究結果發表在最新一期的Allergy上。

研究人員3-6個月的兒童中收集了腸道微生物樣本，這些兒童處於一個孕期給予高劑量維生素D幹預研究的隨訪期。他們3歲時，研究人員在他們中進行了食物(牛奶、雞蛋、花生、大豆、小麥、核桃)致敏性的評估。食物過敏被定義為3歲之前的兒童被醫生診斷出對上述食物過敏。采用Phyloseq和DESeq2對數據進行分析;對P值進行多重比較。

研究中，共對225名兒童獲得了完整的食物資料，其中食物敏感有87例，食物過敏有14例。食物敏感和食物過敏兒童與對照組相比，微生物種類沒有差別。嗜血杆菌屬(log2 FC -2.15，P = 0.003)，小杆菌屬(Dialister)(log2 FC -2.22，P = 0.009)，Dorea(log2 FC -1.65，P = 0.02)和梭狀芽孢杆菌(log2 FC -1.47，P = 0.002)在食物敏感者中的代表性不足。枸櫞酸杆菌屬(log2 FC -3.41，P = 0.03)，Oscillospira(log2 FC -2.80，P = 0.03)，Lactococcus(log2 FC -3.19，P = 0.05)和Dorea(log2 FC -3.00，P = 0.05)與食物過敏的關係不容忽視。

細菌定植與食物敏感和過敏之間的短暫相關性表明，微生物可能影響食物過敏的發展。本研究的發現對食物過敏的預防和治療有重要意義。

原始出處：

Savage JH1, Lee-Sarwar KA,et al.A prospective microbiome-wide association study of food sensitization and food allergy in early childhood.Allergy. 2017 Jun 20. doi: 10.1111/all.13232. [Epub ahead of print]