美國一項研究旨在明確微量營養素對心血管疾病（CVD）和全因死亡風險的影響是否與氧化-還原和炎症途徑相關。 該研究使用美國全國健康和營養檢查調查Ⅲ的數據及其死亡隨訪文件，共納入9450例年齡≥45歲的研究對象，采用標準24小時回憶記錄測量微量營養素攝入，使用多變量生物統計技術前瞻性檢測微量營養素與CVD和全因死亡間的相關性，並經炎性因素（血清C反應蛋白、纖維蛋白原、同型半胱氨酸和白細胞計數）校正……
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