大家都認為抗氧化物可以預防某些慢性疾病——如心血管疾病和癌症——因為它們能防止細胞損傷。最新研究表明，普通抗氧化物還可以預防非酒精性脂肪性肝病。
大家都認為抗氧化物可以預防某些慢性疾病——如心血管疾病和癌症——因為它們能防止細胞損傷。最新研究表明，普通抗氧化物還可以預防非酒精性脂肪性肝病。
抗氧化物通常存在於水果和蔬菜中，一般認為它們可以防止細胞損傷。維生素C和E、硒和類胡蘿卜素都是抗氧化物的例子。
研究表明，富含水果和蔬菜的膳食有助於預防慢性疾病。但是，抗氧化物本身是否能預防這些疾病，還是水果和蔬菜中的其他物質也有這種功能。
最新研究是關於在母乳和獼猴桃、黃豆、芹菜等食物中常見的一種抗氧化劑物與患非酒精性脂肪性肝病(NAFLD)風險之間是否存在關聯。
罹患非酒精性脂肪性肝病(NAFLD)的人日益增多。在美國，NAFLD是肝髒疾病最常見的病因，占所有慢性肝病的75%。
在美國，有20-30%的成人和60%的肥胖成人患有NAFLD，而該疾病和與之並存的肥胖“流行”及代謝性疾病有關。
關於肥胖小鼠PQQ影響的研究
來自美國科羅拉多大學安舒茨醫學校區的研究人員開始著手研究在肥胖小鼠產前增加吡咯喹啉醌(PQQ)的劑量是否可以阻止NAFLD的進展。
這些研究成果發表在《美國實驗生物學學會聯合會雜誌》上。
在麻醉學副教授Karen Jonscher博士科羅拉多大學安舒茨醫學校區一名物理學家的帶領下，該研究小組給懷孕小鼠喂食高脂、高糖的西方膳食使其肥胖。另一組懷孕小鼠則喂食健康飲膳食。此外，從每一組小鼠中抽取出一小部分在它們的飲用水中加入PQQ。
小鼠的後代也分別喂食這兩種膳食20周，同時通過母鼠的乳汁獲得PQQ。
PQQ降低肝髒脂肪
正如預期的那樣，喂食西方膳食的小鼠比喂食健康膳食的小鼠更重。無論在出生前還是在出生後補充PQQ，都對體重增加沒有影響。
然而，PQQ降低了肥胖小鼠後代的體脂肪和肝髒脂肪。PQQ甚至在小鼠出生之前就降低了小鼠的肝髒脂肪。
研究人員發現，予以PQQ的肥胖小鼠其氧化應激和炎症基因的指標均有所降低。這表明，抗氧化物還可以減少肝髒炎性反應。
有趣的是，PQQ的這些積極作用在斷奶過程中部分消除之後仍然存在。
“當給在懷孕和哺乳期的肥胖母鼠喂食PQQ時，我們發現PQQ能夠保護它們的後代不出現脂肪肝症狀和導致成年早期患NAFLD的肝損害，”Karen Jonscher說道。
PQQ是天然存在於土壤、星際塵埃和人類母乳當中。抗氧化物對哺乳動物的生長發育至關重要，它還可以在各種植物性食物中找到，如大豆、歐芹、芹菜、獼猴桃和木瓜。
Jonscher還強調了，早期PQQ膳食補充有利於預防肝髒疾病。
“也許給肥胖孕婦補充膳食PQQ，這在幾項人類研究中被證明是安全的，而這將成為新的治療靶點，值得在降低嬰兒NAFLD風險戰役中進行更多更為深入的研究。”Karen Jonscher博士如是說。
然而，作者警告說，孕婦在服用任何補充劑之前均應經常與醫生確認。
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