在一項新的研究中，來自美國加州大學舊金山分校等研究機構的研究人員發現棕色脂肪組織如何可能有助於預防肥胖和糖尿病。他們的研究增加了我們對棕色脂肪組織在在人類健康中的作用的認識，並且可能導致治療肥胖和2型糖尿病的新藥物。相關研究結果近期發表在Nature期刊上，論文標題為“BCAA catabolism in brown fat controls energy homeostasis through SLC25A44”。
在一項新的研究中，來自美國加州大學舊金山分校等研究機構的研究人員發現棕色脂肪組織如何可能有助於預防肥胖和糖尿病。他們的研究增加了我們對棕色脂肪組織在在人類健康中的作用的認識，並且可能導致治療肥胖和2型糖尿病的新藥物。相關研究結果近期發表在Nature期刊上，論文標題為“BCAA catabolism in brown fat controls energy homeostasis through SLC25A44”。
棕色脂肪組織被認為是一個產熱器管。人們在頸部、鎖骨、腎髒和脊髓等區域擁有幾克重的這種組織。當被低溫激活時，棕色脂肪組織會利用血液中的糖和脂肪在體內產生熱量。
這項研究發現棕色脂肪組織還能夠有助於身體過濾並移除血液中的支鏈氨基酸(branched-chain amino acid, BCAA)。BCAA(亮氨酸、異亮氨酸和纈氨酸)存在於雞蛋、肉類、魚類、雞肉和牛奶等食物中，也存在於一些運動員和想要增加肌肉質量的人使用的補充劑中。
在血液中的正常濃度下，這些氨基酸對身體健康至關重要。當過量存在時，它們與糖尿病和肥胖有關。這些研究人員發現，棕色脂肪組織很少或沒有棕色脂肪組織的人清除血液中BCAA的能力下降了，這可能導致肥胖和糖尿病的產生。
這項研究還解決了20多年來關於棕色脂肪組織的一個謎團：BCAA如何進入在細胞內產生能量和熱量的線粒體。這些研究人員發現一種新型蛋白(稱為SLC25A44)可控製棕色脂肪組織清除血液中的這些氨基酸並利用它們產生能量和熱量的速度。
論文共同作者、美國羅格斯大學新伯朗士威校區文理學院健康與運動學係係主任Labros S. Sidossis教授說，“我們的研究解釋了BCAA補充劑可能對那些有活性棕色脂肪組織的人(比如健康的人)有益，但可能對其他人(包括老年人、肥胖患者和糖尿病患者)有害。”
這些研究人員接下來需要確定棕色脂肪組織對BCAA的攝取是否可以通過環境因素---比如暴露在溫和的低溫(65華氏度)下、食用辛辣食物---或通過藥物來控製。Sidossis說，這可能會改善與糖尿病和肥胖有關的血糖水平。
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