高脂肪飲食可能會帶來健康風險，但對準媽媽們來說，當涉及到為孩子預防阿爾茨海默症時，高脂肪飲食可能會帶來很大的不同。

        8月26日《Molecular Psychiatry》在線發表的一份研究中，美國坦普爾大學Lewis Katz醫學院的研究人員首次顯示，妊娠期間母親的高脂肪攝入可以保護後代免受大腦中遲發性阿爾茨海默症特征的影響。

        “在人類研究中，人們已經知道，母親65歲以後患阿爾茨海默症，其子代在同樣年齡的患病風險會增加。”高級研究員Domenico Praticò醫學博士說，他是Scott Richards阿爾茨海默症研究北極星基金會主席，藥理學和微生物學係教授，以及Lewis Katz醫學院阿爾茨海默症中心主任。

        由母親傳給後代的遺傳因素似乎是這一現象背後的一個顯而易見的解釋，但到目前為止，還沒有發現可以解釋母親遺傳給後代的阿爾茨海默症的基因。這一事實表明，懷孕期間所采取的生活方式和飲食等環境因素，可能會顯著影響後代日後患此病的風險。

        飲食作為一種風險因素值得關注，尤其是富含動物脂肪和膽固醇的飲食。先前有研究表明，年輕/成年小鼠攝入高脂肪會直接加劇大腦功能的變化，而這種變化最終可能導致阿爾茨海默症。

        為了更好地了解母親阿爾茨海默症和其後代患病風險之間的獨特關係，Praticò博士和同事們對母親脂肪攝入量進行了研究，特別是在妊娠期，研究對象是被設計成患有阿爾茨海默症的小鼠。懷孕的小鼠從懷孕開始到懷孕結束都吃高脂肪的食物。在孩子出生的那一刻，母親們就轉變為有規律的飲食，這在哺乳期是保持不變的。這些母親的後代在一生中始終保持相同的常規或標準飲食。

        在11個月大的時候，後代接受了行為測試來評估學習能力和記憶力。“令人驚訝的是，我們發現，懷孕期間喂食高脂肪飲食的母親的後代比懷孕期間喂養正常飲食的母親所生的後代有更好的學習和記憶能力。” Praticò博士說。

        研究人員觀察到的記憶和學習方麵的改善與維持良好的突觸完整性有關。事實上，與常規飲食母親的後代相比，暴露於高脂肪飲食的母親的後代突觸功能得到明顯改善。突觸是神經元聚集在一起傳遞信息的地方，在學習和記憶形成中起著至關重要的作用。

        此外，與正常飲食的母親所生的後代相比，高脂肪飲食的母親所生的後代澱粉樣蛋白水平較低。澱粉樣蛋白是一種在神經元中積聚的異常蛋白質，會導致神經細胞功能障礙，最終導致記憶和學習能力的嚴重受損。

        當研究小組尋找有益影響的可能機製時，他們發現，吃高脂肪食物的母親的後代表現出與阿爾茨海默症有關的三個重要基因水平降低：β-分泌酶、tau和病理性tau調節基因CDK5。Praticò博士的團隊發現，在早期發育階段，由於高脂肪飲食增加了一種叫做FOXP2的蛋白質的活性，這三個基因在後代身上被有效地關閉了。他們證明，FOXP2對這些基因的抑製作用最終保護了後代免受後來大腦功能下降和阿爾茨海默症發展的影響。

        Praticò博士說：“我們的研究結果表明，要想有效地預防阿爾茨海默症，可能需要在生命的早期，也就是懷孕期間就開始預防。在這個特定的生命階段，飲食可能會對大腦健康產生至關重要但被低估的長期影響。”

        Praticò博士及其同事計劃接下來比較高脂肪飲食與其他飲食的影響，包括高糖和蛋白質飲食以及類似地中海飲食的飲食。“我們想看看我們的發現是否可以在野生型動物中複製。”Praticò博士補充道。

        原始出處：Antonio Di Meco, Jaroslav Jelinek, Elisabetta Lauretti, et al.Gestational high fat diet protects 3xTg offspring from memory impairments, synaptic dysfunction, and brain pathology. Mol Psychaitr. 27 August 2019