2018年底美國癌症學會發表的《2018年全球癌症統計數據》顯示，2018年全球新增癌症病例 1800萬，死亡病例960萬，其中，我國新增病例380.4萬，死亡病例229.6萬，我國癌症發病率、死亡率全球第一。

一、癌症發病率為什麼越來越高？

        有人給出了一個調侃的解釋：醫療水平的提高讓許多疾病都能夠得到很好的防治，生活水平顯著提高讓人們的壽命大大延長，因而能夠活到得各種癌症的年紀。

        雖然是調侃，不過背後也不乏嚴肅的科學道理：隨著年齡的增加，癌症發生的可能性就越來越高;當人們不再因為其他原因去世，就能等到得癌症了。

二、我們每個人體內都有癌細胞

        理論上每個人的體內，確實都有“癌細胞”的存在。

        每天進行的新陳代謝中，生長出100多億個新細胞的同時，也會長出1-20個“癌細胞”。

        因為在機體每時每刻更新過程中，DNA複製難免“出錯”，導致基因突變，變異的細胞中一部分就會變成前癌細胞。

        別激動!人體細胞偶爾出個錯也是正常的，因為人體有上億個細胞，細胞基數這麼大，在分裂和繁殖的過程中，總歸會有出錯的機會。

        簡單地說，人人都可能得癌。

三、為什麼不是人人都患癌？

        人人都可能得癌，但癌症的發生是長期的、複雜的過程，不激怒突變的細胞，就有機會從源頭上防住癌!

        由於我們體內免疫係統的存在，可以產生強大的抗癌效果，所以，盡管每個人體內都有前癌細胞產生，但發展成惡性腫瘤的人是極少數。這些錯誤細胞是會被修複、糾正，或者被消滅掉。比如：

        如果體內的癌細胞，在10的5次方以下，一般可以通過人體的免疫功能壓製住。所以少量的錯誤細胞，是不太可能演變成癌症的。

        但是，如果體內癌細胞數量大於10的6次方，人體的免疫功能就可能壓製不住它了。如果是到10的12次方，人就已經病入膏肓了。

四、6招打造防癌力

1、控製BMI 18.5～24之間

        國際癌症研究總署(IARC)的報告指出，肥胖的人若能減重，將可減少大腸癌、食道癌、腎髒癌、乳癌、子宮內膜癌的風險。

        衛福部建議台灣民眾將身體質量指數(BMI)維持在18.5～24之間，24～27屬過重，超過27是肥胖。

2、日行萬步防癌

        國家衛生研究院研究員溫啟邦舉出多項研究結果證實，運動可以減少30%的大腸癌、20～30%的乳癌、20～30%肺癌的發生風險。

3、戒掉「香檳酒」

        香煙、檳榔、酒精已經被國際癌症總署列為致癌物，想要擁有防癌力，千萬別碰這些東西。

4、多吃全穀類、果蔬和豆類

        發表在《柳葉刀》上的一篇研究指出，與較少吃全穀物的人群相比，食物中全穀物含量較高的人群，全因死亡率降低19%，癌症的死亡率降低16%。

5、限製快餐及高脂、高糖等加工食品

        快餐食品往往是高脂、高鹽、高糖等食品，而這些飲食是引起體重增加、超重和肥胖甚至傷害腸胃的主要原因。

6、少吃紅肉、加工肉類

        《英國生物銀行》的研究指出，相較於紅肉及加工肉類總攝入量較低的人群，攝入量高的人群結直腸癌風險增加20%。紅肉每多吃50克/天(相當於一塊厚的牛肉或羊肉)，結直腸癌風險增加18%;加工肉類每多吃25克/天(相當於一片培根或火腿)，結直腸癌風險增加19%。