衛生管理

食源性疾病的防治(2)

作者:Gloria 來源:醫學論壇網 日期:2011-11-08
導讀

         食源性疾病是借助食物傳播的一組疾病,常見的病原有痢疾杆菌、傷寒杆菌、沙門氏菌、副溶血性弧菌、致瀉性大腸杆菌等細菌。食源性疾病主要流行特征為:發病突然、病例集中,可呈散發或家庭多例感染,或在學校、幼托等集體用餐單位以集體性食物中毒形式表現。

關鍵字:  食源性疾病 

食源性疾病的防治(2)

  訪談主題:食源性疾病,謹防病從口入

  受邀嘉賓:北京地壇醫院 盧聯合

  食源性疾病是借助食物傳播的一組疾病,常見的病原有痢疾杆菌、傷寒杆菌、沙門氏菌、副溶血性弧菌、致瀉性大腸杆菌等細菌。食源性疾病主要流行特征為:發病突然、病例集中,可呈散發或家庭多例感染,或在學校、幼托等集體用餐單位以集體性食物中毒形式表現。

  隨著生活習慣的改變,食源性疾病近幾年有增多趨勢,多與不衛生的飲食習慣密切相關。那麼,究竟哪些飲食習慣是食源性疾病的“罪魁禍首”呢?

  近日,醫學論壇網攜手新浪健康,特邀 北京地壇醫院盧聯合教授做客《名醫堂》在線解答網友關於食源性疾病的相關問題,並接受《醫學論壇網》記者的采訪。相關視頻及文字實錄近期將在本網站《名醫堂》專區發布,敬請期待。

  盧聯合簡介請點擊》》  

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  食源性疾病的防治(1)

  食源性疾病的防治(2)

  食源性疾病的防治(3)

  食源性疾病的防治(4)

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