研究表明紅酒裏含有的酒精會妨礙抗氧化劑對心髒血管的保護作用。結果：不含酒精的紅酒能有效降低血壓，將患上心髒病和中風的風險各降低了14%、20%。文章來源：《不含酒精的紅酒減少了收縮性和舒張性血壓，增加了血漿裏的抗氧化物》 刊物：《循環研究》
研究表明紅酒裏含有的酒精會妨礙抗氧化劑對心髒血管的保護作用。
德夫·杜哥德爾弗裏克
問題：眾所周知，適度飲酒可以使我們遠離心髒病，許多人也依據這一說法而或多或少地飲紅酒。但是紅酒裏所含有的酒精的好處又體現在哪裏呢？
方法：在巴塞羅納的一所醫院診所裏，研究者們指導了67名體驗者每天喝10盎司紅酒、10盎司不含酒精的紅酒或者是3盎司的杜鬆子酒，這一做法持續了一個月。在月底的時候，每位體驗者輪流著喝這3種不同的飲品，並且在調換另一種飲品之前重複這一過程。就這樣，在研究結束之前，67名體驗者都已經喝道了這3種飲品。研究表明體驗者們或者患上了糖尿病，或者是增加了患上心髒病的風險。在下列導致心髒病的幾種因素中，他們至少占據了3種——高血壓、高膽固醇、心髒病家族史、體重超標或者肥胖症、吸煙。
結果：不含酒精的紅酒能有效降低血壓，將患上心髒病和中風的風險各降低了14%、20%。而含有酒精的紅酒沒有同樣的功效。
結論：即使含有酒精的紅酒和不含有酒精的紅酒擁有相同數量的抗氧化劑，但是酒精會阻礙多酚進行防護工作。所以，不含有酒精的紅酒在保護心髒方麵更具有有效性。
影響：成對的抗氧化劑和酒精在一起時會對人體產生適得其反的作用。如果您為了保護心髒血管而在飲用紅酒，請選擇不含酒精的紅酒，或是選擇其它的許多獲得氧化劑的方式。
文章來源：《不含酒精的紅酒減少了收縮性和舒張性血壓，增加了血漿裏的抗氧化物》
刊物：《循環研究》
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