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古板用對地方也可帶來健康

作者:青 木 來源:生命時報 日期:2012-11-09
導讀

         如果要說德國人最大的特點,那一定是——嚴謹。這些下水道都有著久遠的曆史,每年,城市都要投入巨額預算進行維護,小到某個部位的一顆螺絲都有詳細跟蹤記錄。德國人的嚴謹,看起來顯得古板,但卻減少了浪費,提高了質量,就像一位專家說的,“嚴謹”是德國成為世界強國的基石。

  如果要說德國人最大的特點,那一定是——嚴謹。記者在德國生活多年,處處可感受到德國人一絲不苟的作風。

  初到德國時,我就感受到了房東諾倍特一家的認真。那天,他們一家因為有事無法來機場接我,但卻發來長達4頁的行程表:從海關安檢到取行李及買火車票等都作了詳細介紹。特別是從機場坐火車到他們家的路線,不僅寫明每班車的出發、到達時間,還注明了換車的站台和時間。

  平時生活中,諾倍特夫人總是花很多時間在廚房裏。她家的廚房像個實驗室,廚具都標有刻度。諾倍特夫人做菜時,會根據家中用餐人數多少來認真稱量,如蔬菜幾克,水幾毫升,絕不超量。她對我所做的“西湖醋魚”倍感興趣,我就一步一動地教她。這位“徒弟”問題頗多,“醋適量到底是多少毫升”,“肉與生粉的比例是多少”等等,儼然像理科生做實驗。她認真地說,準確的數據不僅關係到熱量、營養攝入,還能確保健康。

  住的方麵更是講究,平時用水用電“斤斤計較”。開始時由於洗碗不關水龍頭,洗澡時間長,我還被“上過課”。他們家地下室有個“小工廠”,工具應有盡有,家裏什麼壞了都是自己修,每5年還會大修一次房屋。

  諾倍特一家隻是“嚴謹德國人”的縮影。我在德國生活時間越長,領教到德國人的“嚴謹”越多。德國人出行,會列出詳細計劃,公共汽車都精確到分。而乘坐火車,都有一張換乘、到站時刻表。值得一提的是,德國的十字路口沒有交警指揮,但街頭很少有堵車現象,這主要是智能紅綠燈的功勞。它可根據車流改變長短:上下班車流量高峰期,綠燈亮的時間會長些;白天和晚上其他時段,綠燈時間會縮短;午夜時分,一些街道的紅綠燈會關閉,汽車自由通行。在十字路口,信號燈還按東西方向和南北方向的車流量來設計信號長短。每年因少堵車為德國省下上千億歐元。

  前不久,記者還參觀了柏林的下水道。這些下水道都有著久遠的曆史,每年,城市都要投入巨額預算進行維護,小到某個部位的一顆螺絲都有詳細跟蹤記錄。

  德國人的嚴謹,看起來顯得古板,但卻減少了浪費,提高了質量,就像一位專家說的,“嚴謹”是德國成為世界強國的基石。 ▲

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