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痛風福音：喝咖啡可以降尿酸每天4杯咖啡痛風發作機率降40%

作者：愛護120 來源：健康號日期：2019-09-18

導讀

痛風是許多中高年男性十分懼怕的疾病，發作時伴隨著「就連吹到風都會痛」的強烈疼痛，由於病發原因大半都是過量飲酒、肉吃太多而造成尿酸過多，而讓痛風也有個別名叫「富貴病」。

關鍵字：咖啡 | 尿酸

以往是生活富裕的有錢人喜好大魚大肉才有的疾病，然而現代人物資水平上升，飲食習慣改變，使得痛風不再是有錢人的專利，甚至痛風病發的年紀普遍下降，以往好發於40歲以上中年肥胖的男性，而現今疾病年輕化，竟有半數的痛風患者年紀不到40歲。

一、痛風患者可以喝咖啡嗎？

痛風與尿酸水平密切相關，血液中尿酸水平一旦升高，則很有可能是患上痛風了。痛風這種以關節疼痛發炎為典型症狀的疾病，目前以男性患者居多。

網上有人流傳說，痛風不能夠喝過多的咖啡，其實這是錯的。這科學研究表明，適當的喝咖啡並不會使痛風的人加重病情，而且喝無咖啡因的咖啡還很有可能會降低血液中尿酸水平的作用。

這是真的嗎？

加拿大不列顛哥倫比亞大學研究，一天飲用4~5杯咖啡的人可減少4成痛風風險，而一天喝到6杯以上咖啡的人，則能減輕6成痛風風險。

一天喝到6杯咖啡是相當困難又不符合現實的數字，攝取過量咖啡因也容易造成不適，一般醫生建議不得超過三杯以上，不過這項實驗證實了飲用咖啡與預防痛風發作有關。

而中國中南大學的研究團隊，針對500個以上的既有研究報告進行分析，針對咖啡的飲用量和痛風風險之間的關係進行調查，也得出了咖啡飲用量越多，痛風風險更低的結論。

二、痛風患者應該怎麼喝咖啡?

1、咖啡堿具有強烈的興奮作用，而痛風屬於代謝紊亂疾病，所以建議痛風患者飲用的咖啡濃度不宜過高。對於飲用後出現失眠、心悸和血壓增高的患者來說，也可能誘發痛風發作，同樣應避免喝濃咖啡。

2、老年患者需要注意，過度飲用咖啡會導致骨質疏鬆，在一定程度上降低機體免疫力，易造成關節損傷，形成尿酸鹽結晶或痛風石。

3、大家飲用咖啡時常會加入糖和奶精，這不利於體重和血脂控製，糖類和奶精在肝髒分解會產生一定量的嘌呤，嘌呤被氧化就會生成尿酸。因此，建議痛風患者最好不要加入糖、奶精或所謂的“咖啡伴侶”。

三、如何遠離痛風？

1、肥胖

依據研究顯示，男性如果BMI在25以上，痛風的危險性就大增!另外，體重比標準體重高10公斤以上的男性，罹患痛風的機率會增加兩倍。

2、肉類、內髒及海鮮

基本上幾乎所有的肉類、內髒及海鮮如果吃過多的話都會增加尿酸，不管你吃白肉紅肉魚肉或是動物內髒。

3、酒精

比較早之前的研究顯示，每天喝2~3瓶啤酒，痛風機率會上升2.5倍，而烈酒相同酒精量則是1.6倍。值得注意的是，雖然早期研究葡萄酒跟痛風的關聯性較低，但新的研究顯示每天隻要喝150ml以上的紅酒，痛風機率也會升高。所以不管什麼酒，都要少喝。

4、維他命C

有研究顯示，如果每天攝取500mg的維他命C，經過兩個月後抽血發現這群人的尿酸平均下降了0.5mg/dL。如果攝取1000~1500mg的維他命C，則痛風的機率下降了45%。維他命C被發現在腎髒會增加尿酸的排出，進而減少血中尿酸的濃度。