近日，中國農業科學院北京畜牧獸醫研究所優質功能畜產品創新團隊研究發現，高硒攝入可誘導豬Ⅱ型糖尿病的發生。 高硒攝入對豬肝髒糖和酰基肉堿代謝影響。
近日，中國農業科學院北京畜牧獸醫研究所優質功能畜產品創新團隊研究發現，高硒攝入可誘導豬Ⅱ型糖尿病的發生。
高硒攝入對豬肝髒糖和酰基肉堿代謝影響。
近年來，硒充足人群長期以膳食補充劑形式的高硒攝入與Ⅱ型糖尿病發生的關係引起了廣泛關注，然而，其分子機製尚不明確。
中國農科院北京畜牧獸醫研究所趙青餘博士介紹，硒是機體必需的微量元素，在氧化還原調控、免疫和甲狀腺激素代謝等方麵發揮著重要作用。“但是，硒的生理作用安全閾值很窄，膳食硒攝入不足和過量均可導致人體代謝功能紊亂。”
此次，研究團隊以豬為模型，通過分子生物學和靶向代謝組學技術，研究了日糧添加高水平硒對豬血清生化指標、肝髒糖代謝和酰基肉堿代謝的影響。
研究結果顯示，高硒攝入顯著提高了豬血清中葡萄糖、胰島素和遊離脂肪酸含量;此外，降低了豬肝髒中糖酵解和三羧酸循環途徑中關鍵酶活性，導致多種代謝底物累積，同時，提高了肝髒中脂代謝相關基因表達和酰基肉堿代謝物水平。
這意味著，高硒攝入通過抑製肝髒糖酵解和三羧酸循環代謝途徑，增強肝髒中酰基肉堿和脂質合成過程，誘導豬Ⅱ型糖尿病的發生。
趙青餘表示，“此次是以豬為模型，研究和探索高硒攝入與Ⅱ型糖尿病之間的關係，研究也證實了二者有邏輯關係。但並不能因此認定人體中也是如此，還需要進一步的研究”。
那麼，在正常的養殖中，是否會出現豬攝入硒過多而誘發Ⅱ型糖尿病呢?對此，趙青餘表示，“豬飼料中的硒，一般來源於亞硒酸鈉等飼料添加劑，對此，國家有明確的標準。因此，除非出現飼料添加劑使用不當等問題，正常養殖的環境中，一般不會出現豬攝入硒過多的情況。”
該研究成果在線發表在《營養學雜誌》上。
我要跟帖
copyright©醫學論壇網 版權所有，未經許可不得複製、轉載或鏡像
京ICP證120392號 京公網安備110105007198 京ICP備10215607號-1 （京）網藥械信息備字（2022）第00160號
