碘是一種人類乃至各種生物所必須的微量元素，是合成甲狀腺激素的原料。甲狀腺是人體最大的內分泌腺，其分泌的甲狀腺激素，是維持人體正常生命活動的重要物質，參與我們每個人的生長、發育和全身代謝的調節。

如果說，甲狀腺激素是我們生命活動不可或缺的“燃料”之一，那麼，碘就是甲狀腺激素的“熱情之源”：碘是合成甲狀腺激素的原料。甲狀腺的基本構成單位是腺泡，它對於碘有很強的聚集作用，全身含碘量的90%都集中在甲狀腺。

碘不足的危害

甲狀腺的活動受垂體的調控，甲狀腺激素在血液中濃度的負反饋機製，影響腺垂體分泌促甲狀腺素細胞的活動，促甲狀腺激素可以促進甲狀腺激素的合成和分泌，還可以刺激甲狀腺濾泡上皮細胞的代謝和生長。

地方性甲狀腺腫

缺碘，會引起甲狀腺激素合成減少，當甲狀腺激素濃度過低時，負反饋機製會使促甲狀腺激素不斷分泌，作用於甲狀腺，導致甲狀腺代償性增生，而甲狀腺在脖子上，這樣脖子會腫大，就出現了我們常說的地方性甲狀腺腫。

其他係統損害

人體缺碘，還可能造成其他係統的損害，包括智力、體能發育遲緩。兒童和青春期缺碘會影響生長發育和智力發育。孕產婦缺碘主要會影響胎兒和嬰兒的大腦發育，嚴重的甚至引起胎兒流產、畸胎或死亡。胎兒期至出生後的三個月是大腦發育關鍵期，此時缺碘可能造成不可逆的智力低下，其中“克汀病”(也叫呆小症)就是缺碘所引起的最嚴重的危害。

補充碘劑是防治地方性甲狀腺腫的基本方法，碘鹽是目前使用最廣泛而又最方便有效的碘劑。但如今，缺碘情況得到改善，但大家對於高碘的疑惑又出現了。

碘過量的危害

碘過量則同樣會影響甲狀腺功能，既可導致甲亢，也可導致甲減，其中孕婦碘過量還可導致新生兒甲狀腺腫和甲狀腺機能減退。目前多數研究認為碘過量會增加“自身免疫性甲狀腺疾病”患病率。

碘過量與甲狀腺腫瘤●的關係是近年關注熱點，有很多恐慌的不實報道。

世界衛生組織(WHO)認為，碘攝入充足地區的甲狀腺癌發病率遠低於碘缺乏地區。所以，“食鹽加碘造成甲狀腺癌高發”的說法目前還毫無科學依據。

碘的安全攝入量

通過尿碘這個檢查，可以判斷碘在人體內的多少。

●尿碘在50 μg/L以下屬於碘缺乏狀態;

●介於50～99 μg/L為輕度碘缺乏狀態;

●介於100～200 μg/L為碘適宜狀態;

●介於200～300 μg/L為碘超足量;

●大於300 μg/L為碘過量。

另外，世界衛生組織WHO也推薦了人群碘攝入量標準：

●0～5歲兒童為90 μg/天;

●6～12歲兒童為120 μg/天;

●12歲兒童及成人為150 μg/天;

●孕婦和哺乳期婦女為250 μg/天。

按常見的加碘鹽計算，我國碘鹽的含碘量不小於20mg/kg，控製鹽的攝入量在每天6 g，這樣光從鹽中就可以攝入120 μg的碘，加上其他食物中含的碘，基本可以滿足每天對碘的需求。

碘的治療和預防作用

131碘治療甲亢

由於甲狀腺有濃集碘的功能，131碘在甲狀腺內濃集碘後放出大量的β射線破壞亢進的甲狀腺濾泡，使亢進的甲狀腺功能恢複正常，如同不開刀的手術治療。此方法療效肯定，經濟、方便、無痛苦，易被患者接受。

碘劑在甲亢術前準備

高濃度碘在甲狀腺內可以引起甲狀腺血管炎、造成血管機化，同時使甲狀腺變硬縮小，從而使手術操作容易，減少術中出血。

碘劑治療甲狀腺危象

當一次服用大劑量碘，甲狀腺內高濃度碘可以抑製碘的有機化，同時抑製溶酶體酶活性，抑製甲狀腺球蛋白水解，抑製甲狀腺濾泡腔內甲狀腺激素的釋放。這種大劑量碘的急性效應常被臨床上用來處理甲狀腺危險。