軟飲料經常被消費，但這種消費是否與死亡風險相關尚且不被知曉。並且，該問題迄今為止在歐洲人群中尚未得到充分研究。

研究目的

研究總體的，含糖的和人工甜味劑的軟飲料消費與隨後的總體和原因特異性死亡率之間的關係。

設計，環境和參與者

這項基於人群的隊列研究涉及歐洲癌症和營養前瞻性調查(EPIC)的參與者(全隊列中的451743名)，這是一個來自10個歐洲國家的持續的大型跨國人群(丹麥，法國，德國，希臘，意大利，荷蘭，挪威，西班牙，瑞典和英國)，參加者於1992年1月1日至2000年12月31日期間招募。被排除的參與者是在基線時被報告患癌症，心髒病，中風或糖尿病的人;有難以置信的膳食攝入數據的;以及那些缺少軟飲料消費情況或後續信息的人。數據分析從2018年2月1日到2018年10月1日進行。

暴露

總的，含糖的和增添人工甜味劑的軟飲料的消耗量。

主要結果和措施

總死亡率和特定原因死亡率。使用針對其他死亡風險因素調整的多變量Cox比例風險回歸模型估算危險比(HRs)和95%CI。

結果

總共招募了521330人。其中451743例(86.7%)納入研究，平均(SD)年齡為50.8(9.8)歲，女性為321081(71.1%)。在平均(範圍)16.4年(從希臘的11.1年至法國的19.2年)的隨訪期間，發生了41693例死亡。

每天飲用2杯或更多杯的(相較於每月<1杯)參與者被發現有著更高的全因死亡率，總軟飲料(風險比[HR]，1.17; 95%CI，1.11-1.22; P < .001)，含糖軟飲料(HR，1.08; 95%CI，1.01-1.16; P = .004)和含人工增甜劑軟飲料(HR，1.26; 95%CI，1.16-1.35; P <.001 )。

在含人工增甜劑的軟飲料和循環係統疾病死亡之間也觀察到正相關(每天≥2杯相較於每月<1杯; HR，1.52; 95%CI，1.30-1.78; P <.001)，並且在含糖軟飲料和消化係統疾病死亡之間也觀察到正相關(每天≥1杯對比每月<1杯; HR，1.59; 95%CI，1.24-2.05; P <.001)。

結論和相關性

這項研究發現，在這個大型歐洲隊列中，全部的，含糖的和含人工增甜劑的軟飲料的消耗與全因死亡呈正相關;結果支持旨在限製軟飲料消費的公共衛生運動。

來源：

JAMA Intern Med. Published online September 3, 2019. doi:10.1001/jamainternmed.2019.2478

原文鏈接：

https://jamanetwork.com/journals/jamainternalmedicine/article-abstract/2749350