隨著年齡的增長，許多人都在努力控製體重。現在，瑞典卡羅林斯卡學院(Karolinska Institutet)的一項新研究揭示了其中的原因：隨著年齡的增長，脂肪組織中的脂質周轉率會下降，從而更容易增重，即使我們不像以前那樣吃得更多或鍛煉得更少。這項研究發表在《Nature Medicine》雜誌上。

科學家們對54名男性和女性的脂肪細胞進行了平均13年的研究。在此期間，所有受試者，無論體重增加或減少，脂肪組織中的脂質周轉率都有所下降，脂質周轉率的定義是脂肪細胞中的脂質(或脂肪)被移除和儲存的速度。與瑞典烏普薩拉大學(Uppsala University)和法國裏昂大學(University of Lyon)的研究人員合作進行的這項研究顯示，那些攝入更少卡路裏的人平均增重20%。

研究人員還檢查了41名接受減肥手術的女性的脂肪代謝情況，以及脂肪代謝率如何影響她們在手術後4至7年內減肥的能力。結果表明，隻有術前低脂率的患者才能夠增加脂質代謝，維持減肥效果。研究人員認為，這些人可能比那些術前高水平脂肪的人有更大的空間來增加他們的脂肪周轉率。

該研究的主要作者之一、卡羅林斯卡學院(Karolinska Institutet)Huddinge醫學院教授Peter Arner表示："研究結果首次表明，在衰老過程中，我們的脂肪組織以一種獨立於其他因素的方式調節著體重的變化。這可能為治療肥胖開辟新的途徑。"

先前的研究表明，加速脂肪組織中脂肪循環的一種方法是多運動。這項新研究支持這一觀點，並進一步表明，如果和體育鍛煉相結合，減肥手術的長期效果將會改善。

"肥胖和肥胖相關的疾病已經成為一個全球性的問題，"卡羅林斯卡學院細胞和分子生物學係的高級研究員、該研究的另一位主要作者Kirsty Spalding說。"了解脂質動力學以及是什麼調節了人類的脂肪量，將變得越來越重要。"