近日，在2019年英國內分泌學會年會上，來自華威大學的科學家們展示了他們的最新研究成果，研究人員發現，女性孕期缺乏維生素B12或會損傷其機體的脂質代謝，或與肥胖發生直接相關。

體內維生素B12水平較低的孕婦往往攜帶有多種指示脂肪產生量增加且分解水平降低的代謝標誌物，這就表明，低水平的維生素B12往往更會讓孕婦患上肥胖。相關研究結果強調了女性孕期攝入富含維生素B12飲食來有效預防肥胖及其不良健康後果的重要性。維生素B12是一種微量營養素，其存在於海鮮、肉類和奶製品中，對於維持機體多種功能的代謝反應至關重要，攝入富含碳水化合物的飲食和過度加工食物往往會導致機體營養不良及維生素B12的缺乏。

全球大約25%的孕婦都表現出維生素B12的缺乏，嬰兒的生長和發育需要孕婦大量攝入維生素B12，此前研究結果表明，維生素B12的缺乏會增加個體患代謝並發症的風險，比如肥胖和糖尿病等，但其影響機體脂質代謝背後的分子機製，研究人員卻並不清楚。研究者Jinous Samavat表示，我們對培養的細胞樣本和來自孕婦機體的樣本進行分析，闡明了低水平維生素B12如何影響機體脂肪細胞的功能;當研究者對實驗室培養的脂肪細胞中脂肪代謝的標誌物(低水平維生素B12)和缺乏維生素B12孕婦機體樣本進行分析後發現，脂肪組織的功能處於異常狀況，其脂肪量產生會增加，分解脂肪為能量的能力會下降，而且炎症水平會增加，並會進一步對機體產生損傷效應。

研究結果表明，低水平的維生素B12會損傷機體脂肪細胞的代謝，這或會增加機體脂肪的累積，並損傷脂肪細胞的代謝，引發驗證性損傷，這些都會促進機體體重增加。盡管研究結果揭示了脂肪代謝或會在維生素B12缺乏的情況下發生(尤其是在孕婦機體中)，但研究者後期還需要更大規模的研究來證實相關的研究結果並深入剖析其背後的分子機製，從而開發出新型幹預措施來幫助有效預防肥胖;下一步研究人員希望能夠調查影響機體脂質代謝的遺傳因子，從而闡明女性孕期維生素B12的缺乏如何影響其後代未來的機體代謝健康。

最後研究者強調了女性孕期補充維生素B12的重要性和必要性，他們希望相關機構能夠提供更多的研究資金，並製定相關公共衛生政策來幫助有效改善孕期群體維生素B12的缺乏狀況，並幫助有效降低肥胖風險的問題。