在美國，高血壓(BP)影響到超過1.5億成年人，使他們麵臨一係列健康問題(包括心髒病和中風)的風險增加。由於鹽的攝入被認為會刺激口渴並導致更多的水分攝入，從而導致高血壓，因此，廣泛地考慮減少鹽的攝入是降低血壓的重要策略。另外，最近的研究表明，較高的鈉攝入量實際上並不能刺激口渴和體液攝入，但可以通過改變人體的總能量需求來促進體重減輕。

貝斯以色列女執事醫療中心(BIDMC)醫學助理教授Stephen Juraschek博士領導的一項新研究為這些矛盾的發現提供了新的思路。研究人員發現，降低患有高血壓或高血壓的成年人的鈉攝入量可以減少口渴，尿液量(體液攝入量的指標)和血壓，但並未影響代謝能量的需求。這些結果發表在《Hypertension》雜誌上，支持了傳統的觀念，即減少鈉的攝入量對控製高血壓至關重要。

研究人員使用了完成的飲食控製高血壓的飲食方法(DASH)-鈉試驗(一項於2001年發表的隨機對照喂養研究)的數據，研究人員研究了三種不同水平的鈉攝入量(低，中和高)對血液的影響遵循兩種截然不同的飲食習慣(典型的美國飲食(對照飲食)或健康飲食(DASH飲食))使參與者產生壓力。在DASH-Sodium試驗的次級分析中，研究人員測量了鈉攝入量對參與者的能量攝入，體重，自我報告的口渴和24小時尿量的影響。

研究人員發現，減少鈉的攝入量不會影響保持體重穩定所需的能量，但確實會減少參與者的口渴。此外，尿量不變或因鈉攝入減少而降低。這些結果共同表明，在患有高血壓或高血壓的成年人中，較低的鈉攝入量會降低口渴，尿液量(以及可能的液體攝入量)和血壓。這些變化的發生沒有改變保持體重恒定所需的能量。

下一步，Juraschek和他的同事計劃繼續在更長的時間內研究鈉對糖尿病成年人的影響，並通過臨床試驗以及國家大型數據集研究液體攝入對臨床結果的影響。