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膳食多酚促進A. muciniphila細菌生長，減輕代謝綜合征

作者：劉娟來源：中國醫學論壇報日期：2015-04-08

導讀

飲食中的多酚可防止代謝綜合征，但人體對其消化吸收有限，所以多酚的作用機製是科學家一直想知道的問題。

研究介紹

4月6日，《糖尿病》(DiA.etes)雜誌在線發表的一項研究表明，膳食中的多酚可促進腸道細菌Akkermansia muciniphila(以下簡稱A. muciniphila)生長，減輕高脂飲食導致的代謝綜合征。

為了驗證多酚作用機製與腸道菌群相關這一假說，研究者用C57BL/6J小鼠進行了一係列實驗。小鼠被給予高脂飲食，該飲食中還同時含有1%葡萄多酚。結果顯示，與空白對照(高脂飲食中不含多酚)組相比，多酚有助於減輕由高脂飲食導致的幾種不良指標，包括體重增加、肥胖、血清炎症標誌物(TNFα，IL-6，LPS)以及葡萄糖耐受不良。同時，多酚降低了腸道炎症標誌物(TNFα，IL-6，iNOS)和葡萄糖吸收相關基因(Glut2)的表達，增加了與腸道屏障功能相關的緊密連接蛋白基因occludin及限製甘油三酯儲存基因Fiaf的表達。多酚還增加了腸道中胰高血糖素原基因的表達，該基因是促進胰島素產生和保持腸道屏障完整的蛋白前體。

對小鼠盲腸和糞便進行16S rRNA基因測序和定量PCR後證實，多酚使腸道細菌A. muciniphila急劇增加，擬杆菌中厚壁菌比例顯著下降。這一結果與以往研究中報告的微生物群落結構可防止飲食誘導的肥胖和代謝疾病一致。

綜合以上結果，多酚可改變腸道菌群結構，減輕腸道和全身的炎症反應，改善代謝。同時，腸道Akkermansia muciniphila細菌可能是促進飲食中多酚吸收的橋梁。

延伸閱讀

2型糖尿病患者由於炎症反應等變化使腸道菌群及腸道屏障作用遭到破壞。細菌A. muciniphila在哺乳動物中占腸道菌群的3%~5%，但在2型糖尿病患者中水平急劇下降。

2013年美國國家科學院院刊(PNAS)雜誌曾報告過一項關於腸道細菌A. muciniphila的研究。研究人員對小鼠的腸道菌進行研究後發現A. muciniphila對控製肥胖和2型糖尿病起著重要作用。

研究者發現，高脂飲食小鼠腸道內的A. muciniphila比正常飲食小鼠少100倍。通過給予高脂飲食小鼠喂食活A. muciniphila後腸道A. muciniphila水平恢複正常。與對照組相比，喂食活A. muciniphila後小鼠體重減輕、腸道屏障功能改善、胰島素抵抗減輕。研究者得出結論，A. muciniphila可逆轉由高脂飲食導致的代謝紊亂。研究者認為未來A. muciniphila將有望用於治療肥胖、糖尿病和結腸炎等，但還需要時日，人們首先要找到改變腸道菌群的最佳方式。