乳清蛋白是牛奶中可溶的蛋白質，富含人體所需的氨基酸，而且各種氨基酸比例適當，容易被消化吸收。乳清蛋白可避免增加老年人機體的代謝負擔，更有利於蛋白質合成，從而保持良好的蛋白質營養狀態，並減少肌肉組織的丟失。
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《生命時報》記者查閱了目前在歐洲銷售的幾款嬰兒奶粉，發現它們幾乎都利用“可愛寶寶”大做廣告。如雀巢旗下一款阿爾特嬰兒奶粉，包裝盒上就突出一個張大嘴巴、白白胖胖的可愛嬰兒，嬰兒旁還注明這款奶粉富含乳酸、歐米伽3、鐵和鈣等。在歐洲，嬰兒奶粉一向被稱為“監管最苛刻的食品”。
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日前，國務院召開常務會議，研究部署進一步加強嬰幼兒奶粉質量安全工作，其中提出“按照嚴格的藥品管理辦法監管嬰幼兒奶粉質量”。新政還提出，“鼓勵支持嬰幼兒奶粉企業兼並重組，提高產業集中度，推動產業規範化、規模化、現代化發展。
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國產奶粉能借助貼牌生產、虛假宣傳搖身一變而成為洋奶粉，與監管不力有關係。事實上，消費者關心的不是洋奶粉品牌如何，也不是貼牌洋奶粉的運營模式，而是奶粉的質量，對國產奶粉最大的焦慮也源於奶粉質量。
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隨著一係列國產奶粉質量不合格事件的曝光，越來越多的家長開始青睞洋奶粉。但他們可能還不知道，有些洋奶粉不僅使用中國奶源，連生產工藝也采用雙重標準，比如在國外嚴格遵守濕法工藝，而來到中國卻改用簡單的幹法工藝。有些洋品牌在國外嚴格按照濕法工藝生產，但來到中國，就改用了簡單的幹法工藝。
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吳鬆航介紹說，目前嬰幼兒配方奶粉有兩種工藝，一種是濕法工藝，一種是幹法工藝。我國將對進口乳品商建立“黑名單”製度，包括嬰幼兒奶粉在內的進口乳品進入中國市場將通過更嚴格的檢疫，提高準入門檻。
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對嬰兒配方奶粉的限購風波已蔓延至英國。協會表示，通過正規途徑獲得的合法的出口數據統計顯示，新西蘭每年出口到中國市場的配方奶粉為2000萬罐，其中6家成員企業占到1200萬罐。
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從3月1日開始,香港開始實施奶粉限帶令,任何人除非有出口許可證,否則每24小時不可帶多於1.8公斤,也就是不能帶超過兩罐嬰兒奶粉出境,違例者將被罰款或監禁。” “香港奶粉限帶,對內地奶粉從業人員來說是一種莫大的悲哀,最先臉紅的應該是國產奶粉企業。
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重建信任需要政府部門的通力合作，現在食品安全的監管存在多頭管理的情況，容易導致出現監管空白地帶，需要理順管理流程，將食品生產和流通的各個環節的監管落實到位。重建信任也需要生產企業的參與，食品生產是一個良心行業，更需要按照食品法律法規嚴格落實，保證食品安全任何時間都是最重要。
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記者了解到，此次被查獲的荷蘭美素麗兒奶粉，涉嫌摻入來路不明的奶粉和過期奶粉，還涉嫌用價格低的低段奶粉冒充價格較高的高段奶粉。更何況，過期奶粉還有可能受到細菌、毒素、微生物等汙染，不僅營養受到損害，甚至可能發生黃曲黴素黴變的情況，如果是這樣，不僅對生長發育有影響，甚至可能致癌。
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全球多國陸續收緊對嬰兒奶粉購買政策。英國廣播公司4月8日報道稱，英國規模最大的幾家連鎖超市，莫裏森、森寶利、阿斯達以及樂購已於近期開始限購兩罐嬰兒奶粉。隨著近年來國內奶粉市場負麵事件不斷，新西蘭作為全球最大的原奶生產基地之一，成了中國乳企海外建廠的目的地。
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如不是海外奶粉限購，可能大家不會想到奶粉“海淘族”已經如此壯大。業內人士透露，以往內地市場銷售的正規渠道的所謂進口奶粉，多是從原產地大包進口奶粉原料，然後在[內地設立工廠進行加工、分裝和銷售。
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新西蘭奶粉出口協會決定對中國市場上魚龍混雜的200多個號稱“新西蘭配方奶粉品牌”不再坐視不管，並攜協會成員企業主動到中國整頓“山寨”新西蘭奶粉。這給熱衷於新西蘭配方奶粉的消費者敲響警鍾 並不是銷往中國市場的新西蘭的奶粉產品就是新西蘭本土品牌，也並不就能保證質量。
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