2016 英國膳食指南
2016 英國膳食指南
英文標題：
The Eatwell Guide
發布機構：
英國公共衛生部(PHE,Public Health England)
發布日期：
2016-3-18
簡要介紹：
2016年3月，英國公共衛生部近日發布健康膳食新指南。該指南是對2010年飲食推薦指南的更新，反映了最新的科研成果和飲食推薦。指南仍以“餐盤狀”圖文呈現，但已從“吃好餐盤”(Eatwell Plate)更名為“吃好指南”(Eatwell Guide)。
指南推薦如下：
(1)每天吃 5 份各種各樣的水果和蔬菜，所有新鮮的、冷凍的、幹燥與罐頭裝均可納入。
(2)基礎餐包括：土豆、麵包、米飯或其它澱粉類食物，最好是全麥麵包。
(3)每天 30 g 纖維，同時攝入 5 份水果蔬菜、2 片全麥餅幹、2 片全麥麵包和 1 份帶皮烤土豆。(據了解，目前人們每天僅攝入 19 g 纖維，甚至少於指南推薦量的 2/3)。
(4)攝入一些牛奶或乳製品，如豆漿，優先選擇低脂或低糖者。
(5)攝入一些豆類、魚、雞蛋、肉和其它蛋白質，包括每周 2 份魚，其中一份應該是含油。
(6)選擇食入少量的不飽和油。
(7)每天喝 6-8 杯水，可包括不含糖飲料和茶。
(8)含糖軟飲料和高脂肪、高鹽、高糖食物已被移至該指南的外圍部分，這反映出它們並不是均衡健康飲食的重要組成部分。
(9)成年人每天需攝入不少於 6 g 鹽，男性攝入 20 g 飽和脂肪，女性則為 30 g 飽和脂肪。
(10)PHE 並未改變對紅肉的建議，仍建議每天不超過 70 g，相當於兩片培根或香腸。
指南建議限製糖的攝入，例如含糖飲料和糖果，因為成人攝入的是推薦量的 2 倍，但兒童已經超過了 3 倍。年齡大於 11 歲的人們每天攝入少於 30 g 或 7 塊糖類。
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