隨著生活水平的提高，越來越多的高熱量、高脂肪食物走進了人們的生活。人們在享用美食的同時，也在不斷加重肝髒的負擔，營養過剩不愛運動容易形成脂肪肝，我國的肝癌患者中，90%以上都是乙肝病毒攜帶者……3月18日是全國愛肝日。對於過度透支肝髒的人們，應該注意哪些問題？

　　營養過剩不運動易成脂肪肝

　　肝髒是人體內最大的解毒器官，體內產生的毒素、廢物，吃進去的有害物質和藥物等都要依靠肝髒解毒，才能讓我們維持一個健康的機體。此外，幾乎所有的凝血因子都由肝髒製造。肝髒是維持我們正常生命活動不可或缺的重要器官。

　　生活水平的提高、生活習慣的改變也在影響著我們的肝髒。那麼，哪些肝病是應該引起大家

　　的重視呢？天津市人民醫院消化科主任醫師劉豔迪表示：“如今，最普遍的肝病是脂肪肝。造成脂肪肝的主要原因，一方麵是飲食營養普遍過剩；另一方麵是因為人們出行大都開車，飯後不運動造成的運動量偏少。隨著生活方式的轉變，脂肪肝的發病率呈越來越多的趨勢。同時，脂肪肝也呈現年輕化趨勢。十幾歲的孩子也出現脂肪肝患者。這主

　　要是由於孩子飯後都習慣坐著玩電腦、玩手機，不愛運動而造成的。對於脂肪肝，很多人認為自己很瘦，不會得脂肪肝。其實這是不正確的，瘦人也有可能因為脂肪代謝不好，脂肪存積在肝髒，造成脂肪肝。”

　　肝癌患者90%是乙肝攜帶者

　　除了脂肪肝，還有一種疾病—肝癌，應該引起市民廣泛關注。全球一年新增肝癌患者78萬例，55%的患者都在中國。天津腫瘤醫院肝膽腫瘤科主任宋天強表示：“肝癌是

　　最具有中國特色的癌種。在肝癌的致病因素中，日本肝癌患者較多攜帶的是丙肝病毒；歐美國家酒精肝患者較多；在非洲、東南亞，乙肝患肝癌較多；而在我國，肝癌患者90%

　　以上都是乙肝病毒攜帶者。乙肝病人發展成肝癌的幾率為4%。除了乙肝，排在第二位的是丙肝，第三位的是肝硬化，但這兩類患者的總和也不到總患病人數的10%。”

　　黃曲黴素非致癌主要因素

　　對於肝癌的致病因素，很多人知道的一種說法是，黃曲黴素是肝癌的重要致病因素。對此，天津腫瘤醫院肝膽腫瘤科主任醫師張倜表示：“大家過去都認為黃曲黴素是肝癌致病因素，是因為

　　它主要存在於發黴的食物中，過去生活水平不高，會因供給不足，人們有吃發黴食物的可能。但現在生活水平都提高了，人們不會再食用發黴食物，因此這個致病病因普遍也就沒有了。

　　對於肝癌的早期發現，張醫生表示：“初步檢查，可采用B超，但因為B超的準確性不是很高，較小尺寸的肝癌不易被發現。更準確的應采用核磁檢查，最好是加強核磁，可以最大限度防止漏查的發生。”

保護肝髒遠離不健康生活

　　肝髒承擔消化、解毒、分泌等許多重要的代謝功能。除了水和空氣外，人們一日三餐必不可少，而食物的能量轉化過程，首先要靠肝髒這個“化工廠”。食物中的澱粉、脂肪、蛋白質等營養物質都必須依靠肝髒加工，進而轉化為

　　能量，供人活動之用。多餘的物質會轉變為糖原和脂肪貯存起來，以便不時之需。那麼，為保護我們的肝髒，應該注意避免以下不健康的生活習慣。

　　1.吸煙、酗酒，經常過量飲酒；2.暴飲暴食；飲食不規律；

　　3.高脂肪高熱量飲食，營養過剩；

　　4.缺乏運動，甚至不運動；

　　5.不能合理控製好體重，出現超重、肥胖；

　　6.減肥方法不當、不適度，營養不良等。

　　吃哪些食物可以養肝護肝

　　奶製品：主要為補充蛋白質，但以酸奶為佳，因為酸奶可調整腸道菌群促進毒素排出，另有酸奶可促進幹擾素生成一說，可提高機體免疫力；

　　大豆及豆製品：含有豐富的蛋白質、鈣、鐵、磷、維生素B、中等量脂肪及少量碳水化合物，對肝髒修複非常有益，綠豆增強肝髒解毒功能；

　　海鮮類：例如白帶魚、黃魚、銀魚及甲殼類如牡蠣、蟹等，能

　　增強免疫功能，修複破壞的組織細胞、不受病毒侵犯，但烹調方法要得當，否則會食物中毒，蒸煮應在100攝氏度下加熱半小時以上。若對海鮮過敏則忌食，可多食香菇、銀耳、海帶、紫菜等；

　　西瓜：有清熱解毒、除煩止渴、利尿降壓之用，富含大量糖、維生素及蛋白酶等，蛋白酶可把不溶性蛋白質轉化為可溶性蛋白質；

　　苦瓜：生食性寒用以去火，熟食養肝，但不可多食，性寒傷胃。

　　市民如何自查脂肪肝

　　對於不知是否有肝病的市民，可以從以下幾個方麵進行自查，如果出現以下症狀，有肝髒異常的可能，應及時到醫院檢查，以免延誤病情。

　　食欲不振

　　食欲不振是脂肪肝常見的症狀之一，如果長時間食欲不振，除了懷疑胃炎以及其他疾病，也應考慮到脂肪肝的可能。

　　惡心、嘔吐、腹脹

　　輕度脂肪肝若伴有肝功能損害，可伴有惡心欲嘔、厭油、上腹飽脹等不適，惡心的症狀常常單獨出現。

　　疲倦乏力

　　中度以上脂肪肝，可能會出現倦怠、易疲勞的表現，應盡快到正規醫院接受檢查。