尤其是腎功能差、肌酐200以上的患者，更需要注意。
尤其是腎功能差、肌酐200以上的患者，更需要注意。
1.低鈉鹽
低鈉鹽，就是含有大約70%鈉、30%鉀的鹽。
生產低鈉鹽本是好意。因為普通食鹽——氯化鈉會升血壓，於是把約30%的氯化鈉換成了氯化鉀——不升血壓，鉀還有一點兒降壓作用。
但是到了腎衰患者口中，低鈉鹽這種高鉀鹽，可能會變成“奪命鹽”。腎功能越差，命就越危。
因為腎功能差的人，排鉀困難，本身體內的鉀就容易高。再一吃鉀鹽，就會出現高鉀血症。高鉀可威脅心髒功能，使心跳驟停。
執行注射死刑或安樂死時，步驟之一是注射大劑量氯化鉀——也就是低鈉鹽中的那30%的鹽。當然吃低鈉鹽吃的鉀沒那麼大劑量，對普通人有益無害，但對腎衰患者無疑是一道催命符。
低鈉鹽隻適合需要防治高血壓的非腎病患者。
2.加工肉
加工肉類大家都不陌生，比如培根、火腿、午餐肉、臘腸、醃肉等。但是，加工肉中含有過多的鹽，會傷害腎髒。
世界頂級醫學期刊《柳葉刀》(Lancet)上的一篇研究，明確指出：高鹽的飲食習慣，與尿蛋白增加、腎功能下降快顯著相關。
同理，不僅是醃肉，所有醃製品比如鹹菜、榨菜、豆腐乳、罐頭等，都會傷腎。
要吃肉，最佳選擇是買一些新鮮的雞肉、魚肉等白肉，雞蛋和牛奶也是頂級的蛋白質來源。
次等選擇是屠夫案板上的豬牛羊等紅肉。雖然不如白肉和蛋奶好，但比加工肉強太多了。
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