瑞典一項研究前瞻性納入34670名基線無心血管疾病或癌症的女性,平均隨訪10.4年結果顯示,紅肉和肉製品攝入量與腦梗死發生增加顯著相關[攝入量最高與最低五分位數者相比,校正多變量後的RR分別為1.22和1.24],但與總卒中、腦出血或蛛網膜下腔出血無顯著相關性。鮮肉攝入量與卒中或任一亞型卒中發生均不相關。
瑞典一項研究前瞻性納入34670名基線無心血管疾病或癌症的女性,平均隨訪10.4年結果顯示,紅肉和肉製品攝入量與腦梗死發生增加顯著相關[攝入量最高與最低五分位數者相比,校正多變量後的RR分別為1.22和1.24],但與總卒中、腦出血或蛛網膜下腔出血無顯著相關性。鮮肉攝入量與卒中或任一亞型卒中發生均不相關。[Stroke 2011;2(42)]
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