在線發表在Physiological Genomics期刊的一項研究表明,在哺乳期間進行高脂肪飲食會改變母乳中的RNA活性,無論孕期飲食如何。這些遺傳物質變化可能會在後代中增加代謝紊亂(例如2型糖尿病)的風險。
RNA是在細胞中使用DNA上的遺傳信息--"基因藍圖"--來生產蛋白質的分子鏈。RNA缺陷可潛在地導致嚴重的健康問題,比如癌症,心髒病和卒中。
之前研究表明,母親在懷孕期間和哺乳期間進行高脂肪飲食的後代更有可能肥胖,並發展成為一些慢性疾病諸如糖尿病、高血壓和心髒病。然而,高脂肪飲食僅在哺乳期對後代的影響人們知道得並不多。
美國印第安納州普渡大學的研究者們對兩組懷孕小鼠進行了研究。一組在懷孕期被給予高脂肪飲食,另一組被給予正常飲食。研究人員又將新生小鼠分成了四組:
高脂肪飲食母親所生,並被高脂肪飲食母親喂養;
高脂肪飲食母親所生,並被正常飲食母親喂養;
正常飲食母親所生,並被高脂肪飲食母親喂養;
正常飲食母親所生,並被正常飲食母親喂養。
研究者們發現,高脂肪飲食母親產生的母乳有更高的脂肪含量。另外,他們發現其中的mRNA(將DNA編碼的信息傳遞至製造蛋白的細胞的物質)和miRNA(與代謝、細胞凋亡和神經係統功能相關的非編碼遺傳物質)都發生了變化。超過1500個mRNA基因和25個miRNA在哺乳期間進行高脂肪飲食的母親和正常飲食的母親的母乳裏出現了表達差異。這些變化將潛在地影響新生兒的發育,並將他們成年後置於更高的慢性疾病風險中。"另外,miRNA和mRNA隻是母乳中RNA的一部分,在未來還需要對母乳中的其它種類RNA以及它們的潛在功能進行研究。"研究者寫道。
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