5、炎性腸病病人用全營養配方食品

        炎性腸病主要包括潰瘍性結腸炎(UC)和克羅恩病(CD)。UC和CD均為腸道非特異性疾病。由於病變主要發生在消化道，既妨礙營養物質的攝入、消化和吸收，又造成營養物質從腸道不同程度的丟失。針對上述情況，配方應使用易消化吸收的蛋白質和脂肪來源，以改善患者的營養狀況和臨床症狀。

        炎性腸病病人用全營養配方食品應滿足如下技術要求：

        1) 可以選用整蛋白、食物蛋白質水解物、肽類和/或氨基酸作為蛋白質的來源;

        2)脂肪供能比應不超過40%，其中中鏈甘油三酯(MCT)含量應不低於總脂肪的40%。

        參考依據 :

        [1] 中華醫學會編著.中國臨床診療指南 腸外腸內營養學分冊(2008版). 北京：人民衛生出版社, 2008, P69-70.

        [2] H.Lochs, C.Dejong, F.Hammargvist, et al. ESPEN Guidelines on Enteral Nutrition: Gastroenterology. Clinical Nutrition, 2006, 25: 260-274.

        [3] James A. Olson, Moshe Shike. Modern Nutrition in Health and Disease (eighth edition). USA: Lea & Febiger, 1994, P1043-1045.

        6、食物蛋白過敏病人用全營養配方食品

        該類配方食品作為《特殊醫學用途嬰兒配方食品通則》(GB 25596-2010)中適用於食物蛋白過敏嬰兒的配方食品的一個延續，適用於1歲以上的食物蛋白過敏患者。

        此類食品的配方應為食物蛋白深度水解配方或氨基酸配方，即采用一定的工藝將引起過敏反應的食物蛋白水解成短肽和遊離氨基酸，或者直接采用單體氨基酸代替蛋白質。所使用的氨基酸來源應符合本標準附錄B或《食品營養強化劑使用標準》(GB 14880-2012)的規定。

        7、難治性癲癇病人用全營養配方食品

        生酮飲食是難治性癲癇病人的主要營養支持途徑。該類全營養配方食品采用高脂肪、低碳水化合物和適量蛋白質的配方(即生酮飲食配方)，在提供營養的同時為大腦提供必要的能量，緩解癲癇的發作。

        難治性癲癇病人用全營養配方食品中脂肪與(蛋白質+碳水化合物)的質量比範圍應在1:1-5:1之間。

        參考依據：

        [1] Eric H. Kossoff, Beth A. Zupec-Kania, Per E. Amark, et al. Optimal Clinical Management of Children Receiving the Ketogenic Diet: Recommendations of the International Ketogenic Diet Study Group. Epilepsia.2009;50(2):304–317.

        [2] Zahava Turner, Eric H.Kossoff. The Ketogenic and Atkins Diets: Recipes for Seizure Control. Practical gastroenterology.2006;6:53-64.

        [3] Eric H. Kossoff1, Huei-Shyong Wang. Dietary Therapies for Epilepsy. Biomed J.2013; 36(1):2-8

        [4] David N.Ruskin, Susan A.Masino. The Nervous System and Metabolic Dysregulation: Emerging Evidence Converges on Ketogenic Diet Therapy. Frontiers in Neuroscience. 2012;6:1-12

        8、肥胖、減脂手術病人用全營養配方食品

        肥胖、減脂手術病人由於代謝紊亂而導致蛋白質和微量營養素攝入不足現象，該類特定全營養配方食品的配方特點為在提供較低能量的同時可以保證充足的蛋白質和微量營養素(維生素、礦物質等)的供應，適用於肥胖、減脂手術病人。其產品配方應滿足如下技術要求：

        1)根據產品使用說明，每日攝入的能量為600-1200kcal;

        2)為保證蛋白質和微量營養素的攝入，每100 kcal產品中應適當增加某些營養素的含量，調整範圍如表3。

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