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巧用食物趕走抑鬱

作者：來源：中新網日期：2012-07-23

導讀

研究認為，食物中的一些成分可以改變血液中某些神經遞質的濃度水平，從而影響著人們的情緒。

關鍵字：食物 | 抑鬱 | 神經遞質

　　研究認為，食物中的一些成分可以改變血液中某些神經遞質的濃度水平，從而影響著人們的情緒。

趕走抑鬱的食物

　　全穀類食物：穀物類食物含有豐富的碳水化合物和B族維生素，可以維護神經係統的穩定，增加能量的代謝，有助於對抗壓力，是抗抑鬱的好食物。

　　海魚：如鮭魚、金槍魚、沙丁魚、鳳尾魚等，含有一些對改善情緒有益的脂肪酸，能阻斷神經傳導路徑，增加血清素的分泌量，使人的心理焦慮減輕。

　　巧克力：巧克力中含有一種苯乙胺物質，它們能促使人們的美好情緒增長。很多醫生甚至把巧克力作為抗輕微憂鬱症的天然藥物。

敗壞心情的食物

　　油炸食物：油炸食物富含飽和脂肪酸，腸胃需要較長的時間才能消化，使本應供應大腦的血液轉而供向消化係統，導致大腦反應變慢，注意力無法集中。

　　高脂肪食物：吃進太多的高脂肪食物會導致血液內的膽固醇增高，令血液流動速度減慢，身體無法得到足夠的氧氣支持大腦和身體器官正常運轉。

好壞參半的食物

　　精蛋白食物：動物蛋白中的氨基酸會阻礙色氨酸進入大腦，所以情緒不好時，最好少吃動物蛋白，而可以改吃植物性蛋白，如豆腐等。

　　咖啡：咖啡中的咖啡因可以增加你的警覺性和注意力，但咖啡因隻會在人體的神經臨界點起作用，過了這個臨界點，人就會因為興奮過度而無法維持正常思維，所以喝咖啡應以每天三杯為限。

　　酒精：過量的酒精會刺激人的神經，導致失眠、注意力難以集中等問題。

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