一項刊登在國際雜誌Alcoholism： Clinical & Experimental Research上的研究報告中，來自華盛頓大學醫學院的研究人員通過研究發現，因為健康原因每天喝一杯酒或許並不會讓你變成想象中那樣健康。
文章中，研究人員對年齡在18-85歲的40多萬的數據進行分析後發現，相比每周喝酒不超過三次的人群而言，每周喝酒超過四次(每次一兩杯)的個體因過早死亡的風險會增加20%，而且這種死亡風險的增加在所有年齡段人群中都是一致的。文章第一作者Sarah M. Hartz博士表示，過去我們認為喝一兩杯酒並無大礙，甚至還有些研究認為，少量飲酒或能幫助改善機體健康，但如今我們通過研究發現，甚至是每天喝酒最少的人，其死亡風險都會增加。
盡管早期研究中研究人員將少量飲酒與機體心血管健康的改善相聯係起來，而本文研究中，研究人員通過研究發現，這些潛在的收益或許會被其它風險所抵消;當研究人員對心髒病風險和癌症風險進行評估後發現，盡管在某些情況下，飲酒會降低機體心髒相關問題的風險，但每天飲酒卻會增加癌症風險，甚至是過早死亡的風險。
每周飲酒四天，每次1-2杯看起來似乎能夠保護機體抵禦心血管疾病，但每天喝酒的確會抵消其所帶來的健康效益，至於癌症風險而言，任何飲酒都是有害的。此外，發表在The Lancet雜誌上的一篇研究報告中，研究人員對來自全球超過700項研究進行綜合性分析發現，飲酒的最安全水平就是不喝酒，文章中，研究人員對所有類型的飲酒方式進行了對比分析，即從少量飲酒到酗酒，同時研究者還重點關注了少量飲酒者，即每天僅喝1杯或2杯酒的人群。
研究者對來自美國的兩大人群進行研究，第一組是來自國民健康訪問調查，年齡18-85歲，共340，668名參與者;第二組則來自於退伍軍人管理局診所的門診病人，年齡40-60歲，共93，653名參與者。研究者Hartz解釋道，對於已經處於高風險的老年人群而言，其死亡風險增加20%依然是一個很大的問題，20多歲時死亡的人數非常之少，因此死亡風險增加20%看似小，但實則非常明顯。隨著機體年齡增長，人們因任何原因死亡的風險會不斷增加，因此75歲時20%的死亡風險的增加就意味著其要比個體25歲時死亡的可能性更大。
研究者預測到，隨著個體化療法的不斷進展，某些醫生會推薦有心髒病家族史的人偶爾喝酒，但對於有癌症家族史的人而言，醫生可能會建議他們戒酒。最後研究者表示，如果你要為某個人量身定做具體建議的話，在某些情況下你可能會認為偶爾的飲酒對機體健康有益，但總體來講，我們似乎不應該認為每天一杯葡萄酒有利於機體健康了。
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