1979年，莫裏茨（Maulitz）等首次報告了食用甲殼類食物後經過劇烈運動而導致運動誘發性過敏。1983年，基德（Kidd）等再次報告了4例類似病例，並首次提出食物依賴運動誘發性過敏（FDEIAn）的概念。該病多見於10~30歲人群，以青少年居多。男性發生率往往高於女性。
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