雪蓮甲魚湯【配料】雪蓮10克、甲魚300克、紅花5克、蔥、薑少許，鹽、味精適量。
【製法】砂鍋中加水適量，旺火燒開，下甲魚、雪蓮、紅花、蔥、薑，滾開後文火燉至甲魚殼酥爛，加入少許鹽、味精即可。
【功能】滋陰補陽，生津益氣。適用於男子腎虛、陽萎、早泄、體弱無力。
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葡萄也是一種新疆維吾爾族人民喜愛的果品，在新疆有豐富的資源。葡萄製幹後的成品即葡萄幹，糖和鐵含量相對增加，為兒童、婦女、體弱貧血者滋補佳品。葡萄是水果中佳品，營養豐富，味道甘美，新疆產葡萄粗纖維含量又較其它地區產的少3－9倍之多，所以口感更佳。
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雞蛋是人們熟悉的食品，也是餐桌上不可缺少的佳肴。它營養豐富，滋味鮮美。況且，雞蛋還有藥用價值。中醫認為，雞蛋有除熱、消腫、止嘔、催生之功效。卵白氣味甘，微寒無毒，治療目熱赤痛，一切熱毒丹腫，腮腺腫痛等；蛋黃氣味甘溫，治療煩熱嘔逆，赤白下痢等。維吾爾族民間醫生就用雞蛋治療一些常見的疾病。以下是維醫的三種雞蛋療法：
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優良的傳統風俗，健康的生活習慣，科學的飲食調配，是維吾爾人之長壽重要因素。它是集大米、羊肉、黃蘿卜、洋蔥、植物油及其它調料於一體加工而成的一種飯，具有色、香、味及營養齊全的特點，是有很高營養的食療用品。將上述食品與大米和油混在一起加工，真可稱作"十全大補飯了。
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維吾爾人酷愛喝奶茶並不是沒有原因的。奶茶具有溫中暖腎，芳香開竅，理氣養血，益智安神，解油膩，利於食物的消化等功能。奶茶中常常還放一些酥油、羊油、馬油，這種調配使茶的功能更高一籌，是防癌抗衰老的保健飲料。
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同苦巴旦杏一樣，甜巴旦杏也是一種維藥。健腎作用：將甜巴旦杏製成醬食用，取得了良好的效果，可用於腎虛患者的輔助治療，因為其口感好，又無毒副作用，樂於被患者接受，所以可長期服用。甜巴旦杏是維吾爾人經常食用的一種食品，從某一方麵講，在長期的食用中，甜巴旦杏發揮了它的明目作用。
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新疆有天然的瓜果資源，南疆有"瓜果之鄉"的美稱，各種時令瓜果四季不斷。維吾爾醫寶庫不僅要繼承，而且要勇於開發，不僅僅是讓人們重新認識它的價值，而且要讓它重放異彩，將再度輝煌造福人類。
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沙棗也是一種新疆維吾爾族人民喜愛的果品，在新疆有豐富的資源。沙棗果實浸出物的濃縮液有抗炎作用，可用於腸炎、腹瀉，所以可製成其它類型的成品，做為人民群眾的保健食品。
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