現在，社會的發展，科技的進步，但是與社會進步相反的人們的健康問題是越來越嚴重，尤其是視力健康，並不是想要給電子產品扣上一頂傷害視力的帽子，而是由於在電子信息時代人們不正確的用眼習慣導致的視力健康問題越來越嚴重。

葉黃素的護眼功能

葉黃素是一種天然存在於蔬果中的類胡蘿卜素，是一種很好的抗氧化劑，可以保護細胞避免受自由基的傷害。葉黃素存在於人體的很多部位，尤其對眼睛特別重要，是視網膜、白內障最重要的營養素。

眼睛是人體中最容易被光傷害的器官。進入眼睛的光線，藍光部分需要被葉黃素吸收。此外，光線產生的自由基，也可以被葉黃素所清除。補充充足的葉黃素，血液中的葉黃素濃度會升高，而視網膜黃斑上的葉黃素也會增加，從而減少“老年性黃斑退化”的幾率。

葉黃素如何補充？

獼猴桃

據研究，獼猴桃是含葉黃素最豐富的食品，可以有效維護眼睛健康，防止眼疲勞。而且，獼猴桃還含有抗氧化劑——維生素C，可排除人體內不正常堆積的氧化物，避免眼部組織破壞。

玉米

葉黃素和玉米黃質構成的黃斑色素，是我們體內的一副“天然墨鏡”，可以時刻過濾強光從而保護眼睛。在所有食物中，玉米中這兩種色素的含量最高，可以保護眼睛中叫做黃斑的感光區域，預防老年性黃斑變性和白內障的發生。

蛋黃

雞蛋的營養價值特別高，蛋黃含有豐富的蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀、葉黃素和玉米黃素等人體所需要的礦物質。蛋黃的成分中有兩種營養是要特別提到的，那就是葉黃素和玉米黃素。

蛋黃中顏色為深黃色的，正是葉黃素和玉米黃素的來源。蛋黃中的脂溶性黃色物質當中，有1/3以上來自於這兩種成分，而且非常容易被人體吸收。因此，對於正常的蛋，蛋黃的顏色越黃，對眼睛健康越有好處。

深綠色和橙黃色蔬菜

人體不能合成葉黃素，所需葉黃素隻能從富含葉黃素的食物或補品中攝取。深綠色、黃色、橙色的蔬菜，都含有葉黃素，其中以深綠色蔬菜如菠菜、甘藍等的葉黃素含量較豐富，其次，南瓜、桃子、辣椒、芒果、柑橘中則含有豐富的葉黃素酯，葉黃素酯是葉黃素的前體。水果如芒果、葡萄、橙子和橙汁、西紅柿等同樣富含葉黃素。